[조개 해감하는 방법] 명주조개편

"해루질 or 갯벌체험 후 조개 해감하는 방법"

 

 

★ 준비물 ★ 1. 큰 그릇 or 아이스박스 2. 바닷물 or 물+소금 (1리터당 35g이상) 3. 검은 비닐 봉지 or 덮을 거 4. 아이스팩  5. 속성용 아이템 : 스테인리스 수저 or 식초 + @ 기포기 (저는 6시간에 한 번씩 갈아줍니다.)

 

 

 

★ 경험상 조개 별 해감 시간★  ◎ 바 지 락 : 하루 이상 ◎ 모시조개 : 하루 이상 ◎ 명주조개 : 이틀 이상 ◎ 물은 최소 6시간에 한번 교체 ◎ 정말 힘듭니다! 직접 잡은 조개는 해감하는데 많은 물이 필요해요!   명주조개는 반드시 이틀 이상 하셔야 합니다~~!!!!!

 

 

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☆ Step 1 : 잡아온 조개를 바닷물에 잠길 정도로 담가 줍니다. 

☆ Step 2 : 아이스팩이 있으시면 넣어주시고 기포기가 있으면 더욱 좋아요~!

 

 

 

 

☆ Step 3 : 검은 비닐봉지 or 뚜껑을 덮어 어둡게 만들어 줍니다!

☆ Step 4 : 물이 좀 더럽다 싶으면 물을 계속 갈아줍니다!!! 굉장히 손이 많이 가요!!!

명주조개 해감하는데 이틀 걸렸어요!!! 무려 이틀 동안 물 6번 갈아줌.... 진짜 장난 아니게 힘드네요!

 

 

    Tip) 조개마다 해감 시간이 많이 달라요 참고하세요!

    Tip) 바지락은 반나절 정도 얘기하는데 실제로 해보면 하루는 해야 뻘이 덜 씹혀요(솔직히 안 씹힌 적이 없을 정도!!)

    Tip) 식초를 두 숟갈 정도 넣으면 놀라서 빨리 뱉어낸다고는 합니다! 

    Tip) 혹은 스테인리스 수저를 넣어주면 더 좋아요!!

 

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