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일식조리기능사 소고기간장구이

[일식조리기능사 실기] 소고기 간장구이, 데리야끼 구이
여행 , 맛집, 요리, 즐거움/일식조리기능사 2022. 3. 6. [일식조리기능사 실기] 소고기 간장구이, 데리야끼 구이 【일식조리기능사 실기 소고기 간장구이 편】 요즘 배우고 있는 일식조리기능사 실기에 관해서 포스팅해보고자 합니다. 오늘은 소고기 간장구이를 만들어 봤는데요, 난이도 (하)에 속한다고 합니다. 자격증 취득까지 열심히 포스팅해보겠습니다. 과 제 명 : 소고기 간장구이 준 비 물 : 냄비, 도마, 사시미칼, 각종 그릇, 계량컵, 프라이팬 등 실기 준비물 지급재료 : 소고기, 건다시마, 통생강, 후추, 소금, 산초가루, 청주, 설탕, 깻잎, 진간장, 식초, 미림, 맛술, 식용유 【Step.1】 재료 씻기 및 손질 【Step.2】 다래(양념간장) 만들기 【Step.3】 소고기 요리 전 손질 【Step.4】 생강(하리쇼가) 만들기 【Step.5】 고기굽기 + 양념 더하기 【Step.6】 제출 + 손질 【Step.1 ..
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